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馬大嫂 ? 神谷釀造

讓生活變得有滋味！

做精做細

專注釀造新事業

產品醬香濃郁

風味獨特

我們為您提供

優質的調味品

主要產品

醬油系列

醋系列

醬制品系列

蘸蘸鮮醬油

玫瑰米醋

黃豆醬

公司簡介

杭州西湖神谷釀造食品有限公司坐落于素有“人間天堂”的美麗杭州，

已有二十余年歷史。公司成立以來，深耕于調味品行業，努力做精做細產品，專注開拓釀造新事業。公司主要銷售

“馬大嫂”、“神谷”品牌調味品，調味品有醬油系列、食醋系列、醬制品系列、味噌等日式調味品系列，

產品醬香濃郁、風味獨特，獲得市場好評。

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行業資訊

什么是調味品

調味品是一個大家族,產品種類繁多。在《調味品分類》國家標準（GB/T 20903-2007)中調味品定義為:在飲食、烹飪和食品加工中廣泛應用的,用于調和滋味和氣味并具有去腥、除胞、解膩、增香、增鮮等作用的產品。

2021-04-26

醬油起源

中國的制醬歷史源遠流長,東漢崔是著《四民月令》“正月可作諸醬...可以作魚醬、肉醬、清醬”;北魏賈思覦的《齊民要術》一書，大量出現“醬清”、“豆醬清”;《順天府志》中有”清醬即醬油”的記載，其中“清醬”、“醬清”的描述被認為是實際歷史上最早對醬油的描述。“醬油”一詞最早在宋代林洪所著的《山家清供》有記述:“...韭葉嫩者,用姜絲、醬油、滴醋拌食...”“春采筍蕨之嫩者...用湯泡裹蒸熟，入醬油、麻油、鹽...”，另外北宋蘇東坡《物類相感志》及南宋趙希鵠《調燮類編》中均有“作羹用醬油煮之妙”等描述,可見當時醬油作為調味品,早已廣泛地應用于食品的佐餐或烹調。

2021-04-26

食醋科普知識

我國幅員遼闊、物饒豐富、環境氣候差異顯著。在長期的釀醋生產中我國各地人們按照本地歷史、地理、物產

2021-04-26

醬油分類和工藝

《食品安全國家標準醬油》(GB 2717-2018)對醬油的定義為“以大豆和/或脫脂大豆、小麥和/或小麥粉和/或麥麩為主要原料，經微生物發酵制成的具有特殊色、香、味、體的液體調味品。“

2021-04-26

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